Natur

TV-Koch Björn Swanson spricht über Orijen, Hundeernährung und klare Produktküche

Nicht nur in der Berliner Gastronomie hat er sich einen Namen gemacht – viele kennen den 42-Jährigen auch aus Formaten wie The Taste und Kitchen Impossible. In seinem Berliner Restaurant „Norms“ setzt der Spitzenkoch auf klare Aromen und transparente Herkunft. Ausgleich findet Swanson auf langen Spaziergängen in der Döberitzer Heide. Immer dabei: mindestens einer seiner beiden Hunde. Marley und Chester begleiten ihn auch durch den Alltag und haben seinen Blick dafür geschärft, dass Qualität nicht am eigenen Teller endet. Genau hier setzt seine Zusammenarbeit mit Orijen an: Die kanadische Marke für Hunde- und Katzenfutter stellt tierisches Protein und das sogenannte „Ganze-Beute-Prinzip“ in den Mittelpunkt und verzichtet auf Füllstoffe. Anlässlich der Interzoo 2026 überträgt Swanson die Rezepturen für Vier- auf Bowls für Zweibeiner. Welche Rolle Ernährung für seine Familie im Alltag spielt und was ihn an Orijen überzeugt hat, erzählt er im Interview.

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NOCKBIKE startet mit neuen Gravel-Touren und Top-Events in die Saison 2026

Die Region Millstätter See – Bad Kleinkirchheim – Nockberge in Kärnten startet mit zahlreichen Bike-Highlights in die warme Jahreszeit: Neue Gravel-Touren erweitern das Portfolio, die Bike Area in Obermillstatt bringt Fahrspass für Familien und Technikfans und mehrere hochkarätige Events rücken die Destination in den Fokus von Aktivreisenden. Dass Radurlaub hier für viele Zielgruppen funktioniert, zeigt nicht nur das vielfältige Angebot, sondern auch die aktuelle Auszeichnung von FOCUS E-BIKE zur schönsten Radregion im DACH-Raum und Norditalien.

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Mobil im Urlaub: Gäste-Card gilt 2026 in ganz Vorarlberg und für Bergbahnen

Wie gut öffentliche Mobilität auch in ländlichen Regionen funktioniert, zeigt der Bregenzerwald: Busse verkehren regelmässig im Takt und verbinden die Orte zuverlässig miteinander. Mit der Gäste-Card Bregenzerwald & Grosses Walsertal nutzen Urlauber dieses Angebot kostenfrei – seit diesem Jahr sogar über die Region hinaus in ganz Vorarlberg. Zusätzlich gilt die Karte für Fahrten mit den Bergbahnen sowie für den Eintritt in die Freibäder. Ob für einen Ausstellungsbesuch im Nachbardorf, eine Wanderung in abgelegene Täler oder einen Abstecher nach Bregenz: Das Auto kann getrost stehen bleiben. Die Verbindungen sind meist gut getaktet, die Wege kurz. Statt sich auf Verkehr und Parkplatzsuche zu konzentrieren, geniessen Gäste die Landschaft – entspannt von Anfang bis Ende.

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Luxusreisen zwischen Sternenhimmel und Frühlingssonne: Wellness und Kulinarik auf See

Auch in diesem Monat entführt Sie unser Hotelgeflüster in eine Welt voller aussergewöhnlicher Inszenierungen – inspiriert von Himmel, Licht und der Kraft der Natur. Zwischen magischen Momenten wie einer Sonnenfinsternis, einem funkelnden Sternenhimmel und der ersten grossen Sehnsucht nach Sonne entfalten sich Erlebnisse, die weit über das Gewöhnliche hinausgehen. Ob auf perfekt gepflegten Greens, bei aussergewöhnlicher Kulinarik oder in spektakulären Rückzugsorten mit Weitblick: Wir zeigen Ihnen, wo sich Natur, Genuss und Luxus zu unvergesslichen Augenblicken verbinden – und warum genau jetzt der richtige Zeitpunkt ist, dem Alltag stilvoll zu entfliehen.

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Camping Seehorn am Bodensee gewinnt Swisscamps Camping Award 2026

An seiner Delegiertenversammlung hat Swisscamps die Klassensieger der Camping Awards 2026 in der Ost- und Zentralschweiz ausgezeichnet: Der Camping Seehorn (Egnach), der TCS Camping Sempach und der Camping Bad Ragaz holen die Auszeichnungen in den Kategorien 5, 4 und 3 Sterne. Den von Pincamp präsentierten Community Award erhält der Camping Vermeille in Zweisimmen. Die Auszeichnungen fallen in eine erfolgversprechend gestartete Saison 2026 mit erfreulicher Buchungslage. Der Verband Swisscamps hat an seiner Delegiertenversammlung im Rahmen des Bewertungszyklus die besten Campingplätze zwischen Bad Ragaz, Bodensee und Zentralschweiz mit dem «Swisscamps Camping Award 2026» ausgezeichnet. Zusätzlich wurde der bei den Campern beliebteste Platz der Schweiz mit dem «Community Award» prämiert.

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Forum in St.Gallen setzt Impulse für resiliente Kreislaufwirtschaft

Am „Forum zur Zukunft der Land- und Ernährungswirtschaft“ trafen sich am Mittwoch im HSG Square 130 Vertreterinnen und Vertreter aus Landwirtschaft, Industrie, Handel, Politik und Forschung. Ihr gemeinsames Ziel: die Kreislaufwirtschaft in die Praxis bringen, gemeinsam ins Handeln kommen. Mitorganisiert wurde die Circular Lab Konferenz vom IOL Institut für Organisation und Leadership der OST – Ostschweizer Fachhochschule. Den Auftakt machten Prof. Dr. Karolin Frankenberger, Dean der Executive School HSG und Mitinitiantin des Circular Lab, und Prof. Dr. Oliver Christ vom IOL Institut für Organisation und Leadership der OST – Ostschweizer Fachhochschule. Sie zeigten, warum Kreislaufwirtschaft heute wichtig ist. Frankenberger sprach über neue Geschäftsmodelle und Zusammenarbeit und plädierte „für eine langfristig resiliente und überlebensfähige Wirtschaft“. Christ betonte die Bedeutung von regionaler Wertschöpfung und Kooperation über Branchen hinweg. Er erinnerte daran, dass bereits sieben der neun Planetaren Grenzen überschritten seien. „Es braucht eine Land- und Ernährungswirtschaft, welche die Natur stärkt und nicht schwächt“, sagte Christ.

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Abkühlung garantiert: Sommerfrische in den Mayrhofner Bergen in Tirol

Der Sommer wird cool! Raus aus der Hitze und hinauf auf über 2.000 Meter Höhe – hier wird der Frischekick in den Bergen beim Wandern, Biken, Spielen, Klettern oder beim tiefen Durchatmen klarer, kühler Bergluft spürbar. Erlebe Momente der Erfrischung in den wohltuenden Höhenlagen der Alpen und belebende Aktivmomente in der Natur. In Mayrhofen im Zillertal liefern die Mayrhofner Bergbahnen die perfekte Angebotsvielfalt für den Cool-down in den Bergen und starten mit mehreren lässigen Neuheiten in den Bergsommer 2026.

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Pax 2026: Das grosse Radsportevent in den Dolomiten

In etwas mehr als zwei Monaten, am Sonntag den 5. Juli 2026, findet die 39. Ausgabe der Maratona dles Dolomites – Enel statt. Pax, Frieden: das ist das Thema dieses Jahres.Die Maratona dles Dolomites – Enel ist weit mehr als ein sportlicher Wettkampf: Sie ist ein Ort der Begegnung, an dem sich tausende Geschichten kreuzen und gemeinsam in Richtung eines gemeinsamen Ideals fahren. In einer Welt, die von Konflikten und Spaltungen geprägt ist, wird sie zu einem Symbol der Solidarität und jener kleinen Gesten, die Menschen verbinden. Wie Präsident Michil Costa betont, entsteht Frieden genau aus diesen einfachen Gesten: anhalten, um zu helfen, die Anstrengung teilen, Seite an Seite fahren, auch ohne sich zu kennen. Die Maratona verkörpert all dies: eine kollektive Erfahrung, in der die Berge zum Sinnbild von Gleichheit werden und jeder Teilnehmer mit jedem Pedaltritt zu einer konkreten Idee von Frieden beiträgt.

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Spannung bis zum Schluss beim Weltcup in Locarno: Fosser triumphiert im Knockout-Sprint

Der KO-Sprint in Locarno blieb spannend bis zum Schluss. Sogar nach dem Zieleinlauf wurde noch wegen einer möglichen Disqualifikation und Rempeleien diskutiert. Am Ende gewannen aber mit dem Norweger Kasper Harlem Fosser und der Dänin Hedvig Valbjörn Gydesen die dominierenden Figuren des Wochenendes. Simona Aebersold lief auf den zweiten Rang. Simona Aebersold sah im Final lange wie die sichere Siegerin aus. Sie dominierte das Feld mit den Finalistinnen von der Spitze aus. Am Ende musste sie sich aber der Dänin Hedvig Valbjörn Gydesen knapp geschlagen geben, wobei dieser Sprint dem Namen Knockout alle Ehre machte: Es wurde mit Ellbogen und vollem Körpereinsatz gekämpft. "Meiner Meinung nach war es zu viel Körperkontakt», sagte die zweitplatzierte Simona Aebersold im Ziel. Aber auch: "Ich bin selber schuld, dass ich meine Konkurrentin noch einmal habe aufkommen lassen."

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Weltcup-Auftakt in Locarno: Polsini siegt, Aebersold läuft auf Rang drei

Tino Polsini triumphiert beim Weltcup-Auftakt, Simona Aebersold wird Dritte Erfolgreicher Saisonauftakt für das Schweizer Team. Beim ersten OL-Weltcuprennen gewinnt Tino Polsini hauchdünn, Simona Aebersold wird trotz kleineren Unsicherheiten Dritte. Der letzte Weltcupgewinner des Jahres 2025 ist auch der erste Sieger in der neuen Saison: Tino Polsini schwang beim Saisonauftakt in Locarno beim Einzelsprint obenaus, nachdem er letztes Jahr beim Saisonfinale in Uster auch schon den Knock-Out-Sprint gewonnen hatte. Dabei distanzierte der Läufer der OLV Baselland beim Zieleinlauf auf der Piazza Grande den tschechischen Sprinter Tomáš Křivda um eine winzige Sekunde und den belgischen Sprintspezialisten Yannick Michiels um 14 Sekunden.

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Zagreb und Split vereinen Kultur, Kulinarik und Meer für perfekte Citytrips

Schweizer Reisende lieben Kurztrips, die möglichst viel Abwechslung bieten: Kultur, gutes Essen, Atmosphäre und das Gefühl, für ein paar Tage ganz woanders zu sein - ohne dafür lange unterwegs zu sein. Genau das bieten Zagreb und Split. Die beiden kroatischen Städte könnten unterschiedlicher kaum sein und ergänzen sich gerade deshalb perfekt: hier die entspannte, urbane Hauptstadt mit Kaffeehauskultur und Designszene; dort die mediterrane Hafenstadt zwischen Geschichte, Meer und dalmatinischem Lebensgefühl.

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St. Anton lädt zum Hindernisrennen: Wadlbeisser sorgt für Action und Spannung

Der Arlberger Wadlbeisser ist auf dem besten Weg zum Kultstatus. Am 29. August 2026 fällt in St. Anton am Arlberg bereits zum dritten Mal der Startschuss für dieses aussergewöhnliche Hindernisrennen. Ob einzeln, im Team oder Just for Fun – im Mittelpunkt stehen Abenteuerlust und das gemeinsame Erlebnis. Jetzt gilt es nur noch, die passende Strecke zu wählen: 12,5 km oder 7 km. Eines ist sicher: spannend und abwechslungsreich wird es in jedem Fall.

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Zwei-Millionster Gast und neuer Weltrekord: Ischgl erlebt Rekord-Wintersaison

Ischgl bestätigt einmal mehr seine Ausnahmestellung im alpinen Tourismus: Mit dem Empfang des zwei-millionsten Gastes der Wintersaison 2025/26 und einem weiteren Guinness-Weltrekord setzt die Destination gleich zwei starke Meilensteine und blickt auf eine aussergewöhnlich erfolgreiche Saison zurück. Bereits zum zehnten Mal durfte in der Silvretta Arena Ischgl-Samnaun der zwei-millionste Gast einer Wintersaison begrüsst werden: Herr Mahler, der gemeinsam mit seiner Frau seit beeindruckenden 35 Jahren jährlich nach Ischgl reist, wurde von den Vorständen der Silvrettaseilbahn AG, Markus Walser und Günther Zangerl, persönlich empfangen.

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Salzburg, Österreich: BikePark Bergheim startet mit Trails, Pumptracks und Jugendfokus

Salzburg hat ein neues sportliches Highlight: Der BikePark Bergheim, der seit Herbst im Testbetrieb betrieben wurde, feierte seine offizielle Eröffnung – mit einem Programm für alle Altersgruppen, viel Action und zahlreichen Möglichkeiten zum Ausprobieren. Der BikePark Bergheim hat am vergangenen Wochenende seine offizielle Eröffnung gefeiert – und setzte dabei ein starkes Zeichen für modernen, sicheren und vielseitigen Bikesport. Zahlreiche Besucherinnen und Besucher nutzten die Gelegenheit, sich selbst ein Bild vom neuen Angebot zu machen. Der Park gilt als erster urbaner Bikepark Österreichs und zählt mit 12’000 Quadratmetern zu den grössten seiner Art in der Region. Er verbindet kurze Wege mit einem Angebot, das sonst nur grosse Bergdestinationen bieten.

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Neue Wein-Entdecker-Touren und Events prägen den Frühling im Ahrtal

Wenn im Ahrtal der Frühling Einzug hält, beginnt auch die Zeit für neue Entdeckungen zwischen Reben und Wanderwegen. Zwei neue Wein-Entdecker-Touren laden dazu ein, den Weinbau der Region auf moderne Weise zu erleben. Dabei steht im Fokus, was das Weinbaugebiet Ahr so besonders macht: seine Spätburgunder, seine Steilhänge und seine Schieferböden. In Kombination mit vielfältigen Wein- und Wanderevents im Frühling zeigt sich das Ahrtal einmal mehr als ideales Ziel für Genuss und Bewegung inmitten eindrucksvoller Landschaft.

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Mémoire des Vins Suisses zeichnet Mont d’Or Weintourismus-Projekt aus

Mémoire des Vins Suisses vergibt erstmals den Mémoire Award: Domaine du Mont d'Or ausgezeichnet. Im Rahmen der Generalversammlung von Mémoire des Vins Suisses am 9. März 2026 im Mühle Tiefenbrunnen in Zürich wurde erstmals der Mémoire Award verliehen. Gewürdigt wurde das Weintourismus-Projekt "Mont d'Or Flash Tag Game" der Walliser Domaine Mont d'Or – ein interaktives Erlebnisformat, bei dem Besucherinnen und Besucher das Weingut und seine Rebberge auf spielerische Weise entdecken.

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Dordogne-Périgord in Frankreich neu entdeckt: Zwischen Gärten, Höhlen und Geschichte

21 bedeutende Sehenswürdigkeiten im Périgord bündeln ihre Kräfte, um Besucherinnen und Besuchern neue, noch intensivere Erlebnisse anzubieten. Exklusive Führungen, Begegnungen mit den Eigentümern oder Mitmach-Workshops: eine ganz neue Art, das Kulturerbe des Périgord zu entdecken.

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Alexandre Fricker übernimmt Leitung der Fondation pour le Goût ab November 2026

Alexandre Fricker übernimmt die Direktion der Stiftung Fondation pour le Goût und tritt damit als Nachfolger von Josef Zisyadis an. Alexandre Fricker, Direktor der Opaline SA, übernimmt per 1. November 2026 die Direktion der Stiftung Fondation pour le Goût. Alexander Fricker vereint langjährige Erfahrung in der Förderung und Vermarktung regionaler Produkte. Sein Werdegang zeugt von einer konsequenten Hinwendung zur Qualität und Herkunft. Er stand unter anderem an der Spitze von Vaud Terroirs sowie von Slow Food Schweiz. Heute ist er Generaldirektor der Opaline SA, deren Entwicklung er in den vergangenen fünf Jahren entscheidend geprägt hat.

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