Amerikanische Muffins – einfach selbst gemacht!
von Andrea Hauser Indoor Privat
Muffins sind nicht nur bei unseren Kleinen beliebt, auch bei Erwachsenen sind sie ein Hit. Solche kleinen Kuchen kann man auf vielfältige Weise zubereiten. Ob süss oder herzhaft – sie schmecken einfach richtig lecker. Wir haben Wissenswertes rund um das Gebäck zusammengetragen und geben Tipps zum guten Gelingen. Die Muffins, die wir als kleine runde Kuchen kennen, stammen aus dem englischsprachigen Raum. So wie wir sie kennen, werden sie in den USA zubereitet. In Grossbritannien gibt es ebenfalls Muffins, hier handelt es sich aber um ein flaches Gebäckstück aus Hefe, das ähnlich wie ein Toast verzehrt wird. Früher gab es in England sogar einen „Muffin-Man“, der die Gebäckteile direkt auf der Strasse verkauft hat. Die Engländer verzehrten die flachen Teile damals mit Butter und Marmelade.
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