Catering

Atmosphäre schaffen: Die zentrale "Soft Skill" jedes erfolgreichen Veranstalters (Teil 2): Bühne frei

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Erfahren Sie im zweiten Teil unseres Berichts mehr darüber, wie Sie auf Ihrem Event eine perfekte Atmosphäre schaffen können. Atmosphäre schaffen: Die zentrale "Soft Skill" jedes erfolgreichen Veranstalters (Teil 1) Atmosphäre schaffen: Die zentrale "Soft Skill" jedes erfolgreichen Veranstalters (Teil 2) 5. Versorgen Sie jeden Teilnehmer mit einem Ansprechpartner Um sich wohlzufühlen, muss man willkommen geheissen werden – das gilt auch für Events. Sorgen Sie dafür, dass jeder Teilnehmer persönlich begrüsst wird. Hierfür sollte ein personell ausreichend bestücktes Team im Empfangsbereich abgestellt sein, das die Gäste kurz über "Basisdaten" aufklärt (Check-in, Garderobe, Refreshments, Internetanbindung etc.) und in die richtige Richtung zur Anmeldung weist.

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Atmosphäre schaffen: Die zentrale "Soft Skill" jedes erfolgreichen Veranstalters (Teil 1): Hinter den Kulissen

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Ob es sich um eine interne Betriebsfeier oder ein grosses Businessevent über mehrere Tage handelt: Es sind oft unbewusst abgespeicherte Details, die Gäste und Teilnehmer positiv beeinflussen und Ihr Event "rund" machen. Wenn die Atmosphäre stimmt, lassen sich Inhalte optimal transportieren, werden kleine Pannen wesentlich schneller verziehen, findet mehr aktives Networking statt, wirkt vermittelter Input länger nach, finden wesentlich mehr Konversionen und Neukundengewinnungen statt und sind die Bewertungen der Veranstaltung deutlich besser. Atmosphäre schaffen: Die zentrale "Soft Skill" jedes erfolgreichen Veranstalters (Teil 1) Atmosphäre schaffen: Die zentrale "Soft Skill" jedes erfolgreichen Veranstalters (Teil 2) Das klingt natürlich alles grossartig. Nur – wie schaffen Sie als Veranstalter die so offensichtlich essenzielle "gute Atmosphäre"? Nicht mit einem Schachzug allein. Vielmehr handelt es sich dabei um einen Sammelbegriff für viele Elemente, die einzeln von den wenigsten Anwesenden bewusst wahrgenommen werden, in der Summe aber entscheidend sind.

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Trends für eine einzigartige Hochzeit

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Mit den wärmeren Temperaturen steigen wir auch wieder mit vollem Tempo in die Zeit der Hochzeiten ein. Kaum etwas ist herrlicher, als den schönsten Tag des Lebens auch gebührend zu feiern – und je besser geplant Ihre Hochzeit ist, desto unvergesslicher wird sie. Was sind die Trends in dieser Hochzeits-Saison und woran kann man sich einfach nicht sattsehen? Vom Motto über das Kleid bis hin zu den Häppchen hat sich viel getan – und wir verraten Ihnen, was angesagt ist! Hochzeit "unplugged" Dank sozialer Medien wie Twitter, Facebook oder Instagram findet sich jedes grössere Ereignis mittlerweile innerhalb von Minuten in den Weiten des Internets wieder. Viele Brautpaare setzen deshalb jetzt auf "medienfreie" Hochzeiten und bitten schon in der Einladung darum, dass auf den Feierlichkeiten keine Fotos mit Handys gemacht und gepostet werden. Das hat den grossen Vorteil, dass nur ein professioneller Fotograf die Bilder macht und damit die Qualität der Bilder meist weit höher ist.

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Surprise, Surprise! So bleibt die Überraschungsparty garantiert geheim

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Eine Überraschungsparty ist wohl das Nonplusultra der selbst organisierten Events. Und vermutlich kann nirgendwo so viel schief gehen. Das Hauptproblem bei Planung und Durchführung ist selbstverständlich die absolute Geheimhaltung vor dem zu überraschenden Ehrengast. Die ersten Planungen Je nach Anzahl der geplanten Gäste ist es nicht immer ganz einfach, alle Leute zu einem bestimmten Termin unter einen Hut zu bekommen. Deshalb sollte man so früh wie möglich mit der Planung beginnen, um ausreichend Zeit für die Koordination zur Verfügung zu haben. Soll der Ehrengast genau an seinem Geburtstag überrascht werden, erleichtert Ihnen das die Sache ein wenig. Dann liegt der Termin des Festes fest und die anderen Gäste müssen sich darum kümmern, Zeit zu haben. Nun muss festgelegt werden, wo die Überraschungsparty stattfinden soll: zuhause beim Überraschungskind, bei Freunden oder doch lieber in einem separaten Veranstaltungsraum oder Restaurant? Je nachdem, wie die Entscheidungen fallen, sieht dann die eigentliche Arbeit aus, zum Beispiel die Essensplanung und die Dekoration. Und vor allem ist die Antwort auf die Frage zu finden: Wie schafft man es, dass der Ehrengast nichts merkt?

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Nachhaltiges Catering und die Fallstricke

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Nachhaltigkeit ist in vielen Bereichen längst an der Tagesordnung. Natürlich auch bei der Eventplanung. Umwelt und Klima schonen, dabei Ressourcen und CO2 einsparen – das tut dem Image der veranstaltenden Firmen mehr als gut. Auch ein Catering-Service gilt es nach diesen Aspekten des Green Meetings auszuwählen. Doch gerade da lauern Fallen, die Sie einfach umschiffen können. Bambus und Fisch sind nicht immer nur öko Stellen Sie sich vor, Sie müssen ein Event zur Unternehmensnachfolge eines Finanzinstitutes ausrichten. Weil Sie es besonders gut meinen, organisieren Sie grandiose Showeinlagen und einen perfekten Veranstaltungsort. Auch das Buffet wählen Sie nach nachhaltigen Gesichtspunkten aus und servieren es in Bambusschalen mit Palmblättern. Die Reaktion fällt möglicherweise verhalten aus, offene Kritik gibt es nicht. Und dennoch ist klar, dass das Catering ein Misserfolg war. Denn auch ein ökologisches Catering sollte den Nerv der Zielgruppe treffen. Und da achtet eine Bank ebenso wie andere Firmen durchaus auf Stil und Etikette.

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Lukullus auf Schienen in Zürich

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Die Züricher Nahverkehrsbetriebe VBZ bieten in ihrem Eventprogramm das private Chartern von Trams an. Ein durchaus charmantes Ambiente mit Tischen und Sitzgelegenheiten erwartet die Interessenten. Die Kosten dafür halten sich in einem überschaubaren Rahmen. Das Programmangebot an solchen Extrafahrten ist breit gefächert. Als Kontaktadresse bietet die VBZ unter der E-Mail extrafahrten@vbz.ch eine Beantwortung von Fragen und auch Buchungsmöglichkeiten an. Telefonisch ist diese Fachabteilung an den Werktagen unter der Rufnummer 044 434 44 34 erreichbar. Eine kostenfreie Beratung wird vom VBZ Fachpersonal offeriert, diese inkludiert auch Cateringoptionen, mögliche Routen und realisierbares On Board-Entertainment. Das grösste Restaurant auf den Gleisen Zürichs bietet genug Platz für eine erstklassige Verköstigung Ihrer Partygäste. Für das Catering empfiehlt die VBZ bewährte Cateringpartner mit den unterschiedlichsten Programmen.

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Sieben Tipps für ein erfolgreicher Start-up-Event

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]PR-Events sind für ein Start-up mindestens so wichtig wie die Geschäftsidee. Damit Ihr Unternehmen "unter die Leute" kommt, ist eine intelligente Planung im Voraus von grösster Wichtigkeit. Mit den folgenden Tipps helfen wir Ihnen dabei, ein erstklassiges Willkommens-Event zu inszenieren - und das ohne hohe Kosten. Sieben Ratschläge für Ihr Start-up Wenn Sie gerade oder in der noch jungen Vergangenheit ein neues Start-up gegründet haben, wird Sie niemand kennen. Das ist auch nicht weiter schlimm, denn auch Microsoft war einmal ein unbekannter Kleinbetrieb in einer Garage. Ihre Aufgabe ist es nun, zuerst ein Event zu organisieren, welches Sie spontan auf der Landkarte der interessanten Unternehmen platziert. Folgen Sie dazu einfach den folgenden Tipps - nicht unbedingt in der dargestellten Reihenfolge -, und Sie werden von ganz allein für Ihre Kunden interessant.

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Die grössten Fehler bei der Hochzeitsplanung

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Für viele Pärchen sollte der Hochzeitstag eigentlich ein Datum sein, das Freude verspricht. Gleichzeitig führen eine schlechte Planung und die falschen Prioritäten dazu, dass die Hochzeit oft mehr Stress als Spass wird. Welches die grössten Fehler sind und wie Sie sie vermeiden können, erfahren Sie in den folgenden Zeilen. Zu viele Termine an einem Tag Sie lassen sich standesamtlich und kirchlich am selben Tag trauen? Und anschliessend lassen Sie Fotos machen, treffen sich mit Freunde und Bekannten und feiern bis tief in die Nacht? Dann wünschen wir Ihnen ein gutes Durchhaltevermögen ... Versuchen Sie stattdessen, so viele Termine wie möglich zu trennen, und legen Sie nur diejenigen Events auf denselben Tag, bei denen es sich auch wirklich anbietet.

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Die Taufe als feierliches Familienfest

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Vermutlich bekommen die meisten Kinder wenig davon mit - dennoch ist die Taufe eines der ersten grossen Feste im Leben eines neuen Erdenbürgers. In der Regel kommen die gesamte Familie und alle Freunde und Bekannte zum dem wichtigen Ereignis zusammen. Das Kind wird mit der Taufe in die Gemeinschaft der jeweiligen Kirche aufgenommen. Familien, die keiner religiösen Gemeinschaft angehören, feiern ein fröhliches Geburtsfest. Mit einer perfekten Planung klappt das Familienfest wie am Schnürchen.

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Die Regeln der Pressekonferenz

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Sie stellen ein neues Produkt vor, bieten eine ungewöhnliche Dienstleistung an oder möchten zu einer bestimmten Situation Stellung beziehen? Am einfachsten geht das noch immer mit der Pressekonferenz. Diese Events dauern normalerweise nicht besonders lang, aber die Vorbereitung kann dennoch aufwendig sein. Damit Sie bei Ihrer Pressekonferenz alles richtig machen, haben wir einige Tipps für Sie zusammengestellt. Höchste Priorität für die Pressekonferenz Nehmen wir an dieser Stelle zunächst an, dass Sie keinen internationalen Grosskonzern leiten - denn dann hätten Sie jemanden, der sich um die Organisation einer Pressekonferenz kümmern würde. Dennoch sollten Sie auch in einem kleinen Unternehmen dafür sorgen, dass Sie mit einer grösstmöglichen Professionalität an die Sache herangehen. Wie der Name schon sagt, wird die Presse Ihre gesprochenen Sätze anschliessend veröffentlichen. Fehler sind also unter keinen Umständen angebracht.

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Das Messeevent - und wie Sie es richtig planen

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]In Ihrer Nähe findet eine - mehr oder weniger bekannte - Messe statt und Sie möchten gerne mit Ihrem Unternehmen vor Ort vertreten sein? Die Eventplanung für Messeauftritte folgt in der Regel den bekannten Bahnen, aber es gibt dennoch einige grosse Hürden, über welche Sie stolpern können. Damit das Ereignis dennoch ein Volltreffer wird, befolgen Sie einfach die folgenden Ratschläge. Spezialfall Messeevent Auf einer Messe gelten andere Massstäbe als im unternehmensinternen Rahmen. Wenn dies Ihr erstes Mal ist, dass Sie ein solches Event planen müssen, dann denken Sie einfach an Ihren letzten Messebesuch und vergleichen Sie ihn mit den Veranstaltungen, welche Sie bisher selbst gegeben haben - Sie werden zahlreiche Unterschiede bemerken. Damit Sie keine Probleme mit Ihrem womöglich ersten Messeauftritt haben werden, müssen Sie nur die folgenden Tipps befolgen und auf Ihr eigenes Unternehmen anwenden.

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Business-Frühstück: ein einfaches und wirksames Format

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Business-Frühstücke sind eine immer beliebter werdende Veranstaltungsform, mit der sich sehr gut Zielgruppen im Businessbereich erreichen lassen. Wirtschaftsorganisationen, Unternehmen und Wirtschaftsfördereinrichtungen setzen auf dieses Format, um Firmenkunden, Führungskräfte und Manager gezielt anzusprechen. Der Grundgedanke dabei ist einfach: ein ungezwungenes Frühstück soll mit Informationsvermittlung, Austausch und Networking verbunden werden. Der Morgen als beste Zeit Veranstalter von Business-Frühstücken setzen dabei bewusst auf den Morgen als Veranstaltungszeit. Der eigentliche Arbeitstag hat noch nicht begonnen, der Kopf ist frei und der Geist aufnahmefähig. 

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Publireportagen

Smalltalk - eine Kunst?

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]"Gute Unterhaltung" - das wünscht man sich bei jedem Event, jeder Party. Was aber tun, wenn Sie zu einer Party geladen sind, bei der Ihnen die meisten Anwesenden gänzlich unbekannt sind? Eine echte Herausforderung für viele... Verlegen am Buffet zu stehen mit einem Cocktail-Glas in der Hand, kann aber gewiss nicht die Intention sein, an einer Veranstaltung teilzunehmen. Vielmehr möchte man doch Spass haben, netten Menschen begegnen und sich buchstäblich "gut unterhalten". Wie gut, wenn man da die "goldenen Regeln" des Smalltalk beherrscht.

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Nachhaltig feiern - der Umwelt zuliebe

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Erfreuliche Anlässe und somit Gründe, diese mit netten Leuten zu teilen, gibt es in der Tat immer wieder. Ob das Ganze im Rahmen kleinerer Sessions oder rauschender Bälle zelebriert wird, ist dabei natürlich stets Ermessenssache. Damit aber letztlich auch die Umwelt "etwas zu lachen hat", ist es unerlässlich, den Fokus auch auf die Abfallentsorgung zu legen. Und zwar schon von Anfang an. Diesbezüglich ist es nicht einmal erforderlich, einen grossen Aufwand zu betreiben oder gar viel Geld auszugeben. Es genügt schon, das "Pferd" einfach mal "von hinten aufzuzäumen".

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Spontane Meetings organisieren

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Wer kennt das nicht? Der Chef ordnet ein kurzfristiges Meeting an, das Sie organisieren sollen. Nun ist es an Ihnen, innerhalb kurzer Zeit ein spontanes Treffen zu planen. Die Tagesordnung optimieren  Bei einem spontanen Meeting geht es in der Regel um kurzfristige Projekte oder um einen schnellen Informationsaustausch, damit alle Mitarbeiter auf dem neuesten Stand sind. Hat Ihr Vorgesetzter Sie mit der Organisation eines Treffens beauftragt, stellen Sie zunächst eine Teilnehmerliste zusammen. Sind vor dem Meeting einige Aufgaben sehr dringlich und möglichst gleichzeitig durchzuführen, delegieren Sie einige Punkte an einen Kollegen und arbeiten Sie gemeinsam an der Planung. 

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Den richtigen Catering-Service finden

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Ist die passende Location für Ihr Event erst einmal gefunden, oder feiern Sie gar in Ihren eigenen Räumlichkeiten, steht auch schon das nächste Problem im Raum: Auf welche Weise kann die kulinarische Frage am sinnvollsten beantwortet werden? Denn sicherlich möchten Sie Ihre illustren Gäste nach Herzenslust verwöhnen, nicht wahr? Der Aspekt der Wirtschaftlichkeit sollte mit Blick auf die Planungen freilich nicht auf der Strecke bleiben. Handlungsbedarf ist also gefragt - und guter Rat mitunter teuer.

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Das Planungskomitee

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Je umfangreicher und grösser Sie Ihr Event konzeptionieren möchten, desto mehr Leute sind erforderlich, um das Ganze von Anfang an auf sichere Füsse zu stellen. Ein wenig Organisationstalent und der Blick über den berühmten "Tellerrand" sind dabei in jedem Fall erforderlich. Eine gute Basis für ein erfolgreiches Event Wenn es darum geht, eine grössere Veranstaltung zum ersten Mal durchzuführen, wenngleich der eigene diesbezügliche Erfahrungsschatz noch eher begrenzt ist, sollten Sie vor allem eines berücksichtigen: Immer mal wieder könnten sich unvorhergesehene Situationen ereignen.

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